Champagne Brut - Barons de Rothschild

Davvero eccellente questo Champagne Brut di Barons de Rothschild, che danza nel bicchiere con un perlage fine e persistente. Sorso godibilissimo e naso elegante, si compone di un 60% di chardonnay proveniente da Grand Cru e Premier Cru situati al’interno della Côte des Blancs, e di un 40% di pinot noir coltivato negli appezzamenti di Verzenay, Ay, Mareuil-sur-Ay e Ambonnay. Affina sui lieviti per oltre 36 mesi prima di venire degorgiato e imbottigliato. Uno Champagne piacevolissimo, che vi suggeriamo di condividere durante una cena con gli amici, accompagnandolo con dei sontuosi crostacei.