Champagne Mandois Brut Origine
La famiglia Mandois coltiva vigne e vinifica ad Epernay dal 1735 ma è nel 1860 che Victor Mandosi decide di imbottigliare e vendere gli Champagne di famiglia. Da quel momento si sono succedute 9 generazioni della alla guida di quella che oggi è una piccola Maison indipendente che da vita a Champagne di impareggiabile eleganza, carattere e territorialità.
Lo Champagne Brut Origine di Mandois rappresenta l'espressione più pura e tipica dell'eleganza di questa grande Maison. Prodotto da un'assemblaggio tradizionale dei 3 vitigni principe dello Champagne (40% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 30% Pinot Meunier) provenienti da tutti i cru della proprietà, viene ulteriormente arricchito in eleganza e intensità da vini di 3 vintage consecutivi.
Il perlage fine e persistente fa da elegante apripista a un bouquet ricco di fragranza e intensità con pan brioche allo zenzero, fiori bianchi e susine fresche. Il sorso è dritto ed elegante ma piacevolmente opulento: cedro candito, caramello salato e caprifoglio.