Taurasi Candriano 2011 Studi Feudi San Gregorio Irpinia DOCG

I rossi non potevano mancare all’interno del progetto Feudi Studi di Feudi di San Gregorio, e allora ecco che il Barolo del sud – così viene chiamato dagli appassionati il Taurasi DOCG campano – diventa protagonista. Rosso intenso, conquista naso e palato con un’ondata di profumi caldi, dal finale fumé, e di sapori pieni e rotondi, in cui si rimane estasiati dall’eleganza della trama tannica. Dopo una fermentazione in acciaio, il “Candriano” viene fatto maturare per 20 mesi all’interno di barrique. Una bottiglia perfetta per quelle serate in cui la carne è protagonista della tavola.
Rosso granato alla vista. Il naso è orchestrato intorno a tocchi di frutti di bosco ben maturi, arricchiti da nuances di cardamomo e richiami più affumicati. Entra in bocca con un sorso ampio, rotondo e fasciante, con un tannino finemente levigato. Chiude con un finale di ottima persistenza.